6 diferents tipus de bolets i la seva infinitat de beneficis massius per a la salut

Totes Les Novetats

Els bolets s’utilitzen com a aliment i medicament des de fa milers d’anys i cada cop és més freqüent que els investigadors anuncien noves intervencions terapèutiques basades en diferents espècies.

Recollida de porcini a Itàlia, copyright Andy Corbley

Tot i que és habitual que la gent us digui que el 80% dels bolets són verinosos, els que no ofereixen nutrients que sovint són difícils de trobar en els aliments més consumits.


Per a la salut del cervell, hi ha poques coses millors, i molts bolets ara es fan pols i es venen com a suplements 'nootròpics', amb afirmacions que milloren la memòria i el rendiment mental.

S’ha trobat que altres inhibeixen el creixement i la proliferació del càncer, i s’estudia altres per a infeccions respiratòries.

Deixant de banda l’ús tradicional de bolets a la nostra societat, és a dir, per cobrir pizzes i viatges al·lucinògens, els nous noms amb nous propòsits es troben a les botigues d’aliments naturals i a les revistes, i aquí n’hi ha alguns.

1. Per a la longevitat: reishi

MyCallOhGee, llicència CC

'Des de fa més de 2000 anys, els bolets reishi han estat reconeguts pels professionals mèdics xinesos com un remei valuós', llegeix un estudi des delRevista americà-euroasiàtica de botànica. El seu nom xinès significa 'potència espiritual', mentre que també es coneix com el 'bolet de la immortalitat' i la 'medicina dels reis'.


Els estudis han demostrat que els bolets reishi reforcen i milloren la 'competència' del sistema immunitari a través del seu contingut en triterpens. Poden protegir el fetge, inhibir significativament els quatre tipus de reaccions al·lèrgiques i activar les cèl·lules immunes, especialment les que maten les cèl·lules tumorals i els bacteris invasors.

Tot i que no demostra antisensescència, allarga els telòmers ni augmenta els nivells de NAD +, signes distintius de la comprensió moderna de la longevitat, qualsevol de les coses que pot millorar pot acabar amb la mateixa vida, de manera que, en cert sentit, el 'bolet' de la immortalitat ”guanya el seu sobrenom.


2. Per a la salut respiratòria: agarikon

Paul Stamets amb agarikon, Dusty Yao Stamets, llicència CC

'Aquest raro bolet vell té una història d'ús plurianual a Europa', va dir el micòleg de renom mundial Paul Stamets va dir Rochelle Baker a CanadàObservador nacional.

Stamets es refereix a un bolet poc conegut anomenat agarikon, que ha treballat per protegir a Amèrica del Nord. Assenyala que el metge grec antic Dioscòrides va descriure en realitat les agarikon en les seves obres, anomenant-lo l'elixir de la llarga vida, sobretot quan s'utilitzava per tractar la tuberculosi.

Ara Stamets creu que l’agarikon i els boscos vells en què es desenvolupa haurien de ser protegits i cultivats utilitzar-lo com a remei per a la salut pública per als coronavirus, així com altres malalties respiratòries, a causa del seu paper com a potent ajut del sistema immunitari.

3. Per al fetge: chaga

Björn S, llicència CC

Per molt divertit que sigui bo per a vosaltres, el chaga ha estat estudiat extensament per utilitzar-lo com a intervenció terapèutica. Mancat només d’acreditació com a regulador de l’estat d’ànim nootròpic o per a altres efectes relacionats amb el cervell, hi ha un paper molt important que pot realitzar el chaga: com a inhibidor del dany de l’ADN.


MÉS: Aprimament i salut: els beneficis de la nova dieta mediterrània 'verda' es van revelar en un estudi

Un sud-coreà estudiar va trobar que es va observar un 40% menys de dany a l'ADN en limfòcits humans quan es tractava amb compostos provocats pel consum de chaga. Els limfòcits són un tipus de glòbuls blancs i una de les principals cèl·lules immunes.

Un altre estudiar va trobar que el chaga inhibia el creixement de les cèl·lules tumorals en cèl·lules d’hepatoma humà (càncer de fetge), entre les referències de les quals hi havia altres estudis antitumorals, antibacterians i hepato-protectors.

4. Per ... tot realment: la melena del lleó

Melissa McMasters, llicència CC

En un estudiar des delRevista d’Agricultura i Química dels Alimentsque és a prop de rebre 100 cites, els autors assenyalen que segresten una àmplia i dispersa literatura per presentar els compostos nutricionals i els efectes del bolet de la melena del lleó.

Segons els investigadors, els beneficis reportats inclouen: 'Propietats antibiòtiques, anticarcinogèniques, antidiabètiques, antifatigues, antihipertensives, antihiperlipodèmiques, antisenescents, cardioprotectores, hepatoprotectores, nefroprotectores i neuroprotectores i la millora de l'ansietat, la funció cognitiva i la depressió'.

Per als autors, observen que són particularment les propietats antiinflamatòries, antioxidants i immunoestimulants, que es mostren tant en les cèl·lules humanes com en les animals, les que atorguen a aquest bolet un paper tan protector en la nostra biologia.

5. Per a l’energia i el cervell: shilajit

Llicència CC

Tot i que molta gent considera que aquesta substància semblant a quitrà negre que es troba a l’Himàlaia és un fong, en realitat es tracta d’una espècie de terra anomenada humus. Està compost significativament per compostos orgànics, com triterpens, lípids fenòlics i tannoides petits: tres coses sovint es presenten en grans quantitats als bolets.

Tot i això, els antics indis del nord i habitants de les muntanyes hi han utilitzat durant milers d'anys, i el seu nom, Divya Rasayan, significa 'super vitalitzador celestial'.

RELACIONATS: Un home holandès inventa un fèretre que converteix els cossos en bolets: 'Som nutrients, no residus'

S’han fet estudis sobre shilajit va concloure efectes nootròpics i d’altres que examinaven les propietats del contingut de shilajit àcid fúlvic , un compost que transporta nutrients com l'energia, les vitamines i els minerals a les cèl·lules en quantitats molt més altes que altres portadors com les cèl·lules sanguínies.

6. Per a tota la resta: cordyceps

Jose Ramon Ànec, CC license

Hi ha poc debat sobre els beneficis dels cordyceps es va assenyalar un estudi s’utilitza per “mantenir la vivacitat i augmentar la immunitat”. El mateix estudi va assenyalar que l’únic mal entès sobre els cordyceps és si els seus nutrients confereixen efectes protectors com un suplement nutricional o si són prou forts per administrar-los en medicina.

Un altre estudi va assenyalar que els seus usos es podrien descriure com a 'adaptògens, anti-oxidants, anti-envelliment, neuroprotectors, nootròpics, immunomoduladors, anticancerígens, hepatoprotectors', i fins i tot, assenyala l'estudi, un afrodisíac.

Tot i així un altre estudi el va descriure com 'un dels bolets medicinals i nutracèutics més valuosos de la Xina'. Els investigadors va citar altres estudis això va mostrar tant poderoses capacitats antioxidants com, potser, el més valuós, una moderació de l'alliberament de TNF-alfa i IL-1b-beta.

Aquestes molècules es coneixen com a citocines inflamatòries, que, necessàries per a la cicatrització de ferides, són un dels principals motors dels models d’envelliment poc saludable.

COMPROVAR: Menjar bolets poques vegades a la setmana podria reduir dràsticament el risc de demència, segons un estudi de 6 anys

Lluny de marcadors viscosos i insectes de mort i decadència, cada fong té un potencial enorme com a element que limita entre els suplements nutricionals i la medicina directa, i la seva incorporació a la vostra dieta pot ser una gran idea.

COMPARTEIX les fascinants notícies del regne dels fongs amb els aficionats als bolets a la teva vida ...