Les llavors de cotó aviat es poden convertir en una nova font d’aliments i ingressos que canvia el joc

Totes Les Novetats

Després de gairebé dues dècades d’investigació, aquest metge finalment ha rebut el vistiplau per començar a convertir milers de lliures de residus biològics en aliments.

El dimarts passat va ser un moment decisiu per al doctor Keerti Rathore després que el servei d’inspecció de sanitat animal i vegetal del Departament d’Agricultura dels Estats Units va aprovar la seva tasca en el cultiu de llavors de cotó comestibles.


Rathore va aconseguir desenvolupar les llavors de cotó comestibles silenciant un gen de les llavors que va produir una toxina anomenada gossypol. Una vegada que les llavors es fan comestibles, sembla que tenen un gust similar a l'humus.

Ara que s’han aprovat les llavors, les llavors de cotó comestibles podrien ser una manera eficaç d’alimentar milions de persones. S’espera que la planta sigui naturalment rica en proteïnes i que sigui beneficiosa per a les persones que viuen en països on la dieta és bàsicament una dieta basada en plantes i baixa en proteïnes. La llavor es podria moldre en farina i implementar-la en diverses receptes i cuines, tot mantenint un baix cost i un subministrament increïblement abundant.

RELACIONATS: Primera botiga de queviures al món que pagueu! Estalvia aliments destinats a la brossa

Per il·lustrar la importància d’aquesta investigació i el seu potencial, fem algunes matemàtiques ràpides. Tenint en compte com el món produeix 48,5 milions de tones de cotó cada any i cada lliura de fibra de cotó produeix 1,6 lliures de llavor de cotó, la innovació comestible de Rathore podria donar lloc a aproximadament 155 mil milions de lliures de cotó comestible anualment, cosa que tindria un impacte enorme en la lluita contra fam al món i desnutrició.


'Creixent a l'Índia rural com a fill d'un metge, havia vist de primera mà els efectes de la desnutrició en els pacients del meu pare', va dir Rathore, segons AgriLife . 'Molts dels seus problemes de salut es van deure a una alimentació i una nutrició inadequades'.

En introduir aquest cotó modificat per al consum massiu, Rathore espera eradicar aquests problemes. Les llavors encara han de ser aprovades per la FDA, però Rathore confia que rebrà llum verda en els propers mesos.


COMPROVAR: L’estudiant demostra que podem fer créixer milions de lliures d’aliments plantant-los a la part superior de les escombraries

A més del seu impacte sobre la fam i la malnutrició al món, la investigació de Rathore també podria comportar un augment significatiu dels ingressos per als agricultors i la indústria cotonera en general.

'També em vaig adonar del valor que tenen els productors de cotó de tot arreu ... perquè és probable que aquest producte millori els seus ingressos sense cap esforç addicional ni aportacions addicionals', va dir Rathore. 'Aquest producte també pot ser important des del punt de vista de la sostenibilitat, ja que els agricultors produiran fibra, pinsos i aliments del mateix cultiu'.

Planteja certa positivitat entre els teus amics compartint les notícies a les xarxes socials- Foto de AgriLife Avui