Temps de collita al jardí de Michelle Obama (vídeo)

Totes Les Novetats

primera-dama-collita.jpgLa Primera Dama ha organitzat avui una festa de collita al jardí de la Casa Blanca amb els estudiants de l’escola primària Bancroft per celebrar el seu dur treball. Els alumnes de 5è van ajudar a començar l’horta ecològica al març. Ahir, amb l’ajut de la Primera Dama, van aconseguir preparar un àpat saludable amb productes frescos del jardí.

Fins ara s’han collit més de 90 lliures de productes. Part d’ella s’ha utilitzat per menjar a la Casa Blanca, però gran part s’ha destinat a les sopes de la zona.


Els nens van collir enciams i pèsols de sucre i després van cuinar un deliciós dinar format per amanida, pollastre al forn i arròs integral. I un cop els nens van acabar les seves amanides, van ser recompensats amb una magdalena coberta amb baies de jardí fresques.

Això no només va ser la culminació dels seus esforços, sinó que també va ser la realització d’un petit somni per a la Primera Dama. Va explicar que plantar un jardí orgànic va ser una de les primeres coses que va voler fer a la Casa Blanca a causa de la gravetat dels problemes de salut amb què s’enfrontaven els nens d’Amèrica:

Vaig pensar que seria una manera divertida i interessant de parlar amb els nens sobre una alimentació i una alimentació saludables. El president i el Congrés començaran a abordar la reforma de l'atenció sanitària, i aquestes qüestions relacionades amb la nutrició i el benestar i l'atenció preventiva seran el centre de moltes converses que es produiran en les properes setmanes i mesos. I són qüestions que m’interessen profundament, sobretot quan afecten els nens d’Amèrica. (continua llegint a continuació)

L’obesitat, la diabetis, les malalties del cor i la pressió arterial alta són problemes de salut relacionats amb la dieta que costen més de 120.000 milions de dòlars cada any a aquest país. Són molts diners. Tot i que la xifra del dòlar és impactant per si mateixa, l’efecte sobre la salut dels nostres fills és encara més profund. Gairebé un terç dels nens d’aquest país tenen sobrepès o obesitat i un terç patirà diabetis en algun moment de la seva vida. A les comunitats hispàniques i afroamericanes, aquestes xifres augmenten encara més, de manera que gairebé la meitat dels nens d’aquestes comunitats patiran el mateix destí. Aquests números són inacceptables.


Llavors, com aconseguim que els nostres fills mengin més sa? La Primera Dama va afirmar que si el menjar té un bon gust, el menjaran:

michelle-obama-hugs-jardiner.jpgBé, he après que, si és fresc i es cultiva localment, probablement tindrà un millor sabor. Això és el que vaig aprendre. I és així com he aconseguit que els meus fills provessin diferents coses, i en particular fruites i verdures. En fer aquest petit canvi en la dieta de la nostra família i afegir més productes frescos per a la meva família, Barack, les noies, jo, vam començar a notar durant molt poc temps que ens sentíem molt millor i que teníem més energia.


La Primera Dama va dir que molts nord-americans viuen en zones on els aliments saludables estan fora de l'abast. Per això, els jardins comunitaris són importants. Fan que els aliments sans i assequibles estiguin fàcilment disponibles alhora que reuneixen les comunitats. Més d’un milió d’horts comunitaris floreixen en aquest moment, molts en comunitats urbanes poc ateses, creant una comunitat més sana i nens més sans.

La senyora Obama també va explicar com el govern també pot jugar un paper. El Programa Nacional de Dinars Escolars de l’USDA serveix 30 milions d’àpats a l’any en escoles de baixos ingressos. Els menjars escolars serveixen com a principal font d’aliment per a aquests nens, de manera que haurien de ser sans.