Jon Bon Jovi obre un restaurant benèfic a Nova Jersey

El Més Popular

Foto de Bon Jovi Soul Kitchen FoundationJon Bon Jovi va obrir ahir el seu esperat Soul Kitchen, un restaurant que pagueu el que voleu a Red Bank, Nova Jersey, sense preus al menú. L’establiment servirà menjar d’estil gurmet a tots els locals amb gana que necessitin un bon àpat i que puguin prometre hores de voluntariat a canvi.

El restaurant Soul Kitchen Community opera com a part del Fundació Soul Jon Bon Jovi , que arriba a la seva cinquena edició, i segueix l 'exemple de diversos pa Panera cafeteries, que es mantenen mitjançant pagaments en efectiu de clients que paguen el que volen.


Unit per dignataris locals, particulars i col·laboradors locals sense ànim de lucre, Jon va agrair als 'amics i veïns' de la cuina que han ajudat en la transformació de dos anys d'una antiga botiga de carrosseries al nou emplaçament permanent del restaurant.

El JBJ Soul Kitchen va començar a servir menjars el 2009, utilitzant dos llocs pilots diferents i avaluant les necessitats i la resposta dels patrons al model, abans de renovar l’antic edifici de 1.100 peus quadrats.

'En un moment en què 1 de cada 5 llars viuen al nivell de pobresa o per sota, i en un moment en què 1 de cada 6 nord-americans té inseguretat alimentària, aquest és un lloc basat i basat en la comunitat, per i per a la comunitat'. va dir Jon Bon Jovi a la gran inauguració. Els comensals que ho necessiten i que vénen a Soul Kitchen tenen la possibilitat de guanyar un lloc a la taula per a ells i les seves famílies a través d’hores de voluntariat a la cuina o en altres organitzacions locals. Els cambrers els serveixen plats culinaris nutritius en un ambient de restaurant encantador amb la dignitat d’haver guanyat el menjar. Els clients que es poden permetre el luxe de sopar són premiats no només amb un deliciós menjar, sinó amb el coneixement que, contribuint a la seva comunitat, en menjar fora i deixar la donació suggerida en sobres en blanc a les taules.

A més dels jardins orgànics de la Soul Kitchen, Whole Foods Market Middletown els proporciona aliments naturals, en col·laboració amb els seus venedors locals.


El JBJ Soul Kitchen actualment està obert de 5 a 7 dijous, divendres i dissabte, situat al número 207 de Monmouth St. a Red Bank. La seva línia de reserva és (732) 842-0900.