L’aplicació de laboratori detecta els al·lèrgens en els aliments

El Més Popular
L'aplicació de laboratori més popular detecta els al·lèrgens en els aliments
  • El més popular

L’aplicació de laboratori detecta els al·lèrgens en els aliments

Per Good News Network - 4 de gener de 2013

peanuts in shell-Cohdra MorguefileTé alguna al·lèrgia alimentària greu i vols saber si hi ha algun culpable a la teva galeta? Ara hi ha una aplicació per això.

elefants en marca

Tindreu 20 minuts per obtenir la resposta mitjançant una nova aplicació desenvolupada per investigadors de la UCLA per al vostre telèfon intel·ligent.

L'aplicació inclou un dispositiu, anomenat iTube, com un tub d'assaig, que permet al vostre telèfon escanejar i provar un aliment d'alimentació abans de menjar.

Fins ara, el dispositiu lleuger, que s’adhereix al vostre telèfon mòbil, pot detectar rastres de cacauets, ametlles, ous, gluten i avellanes amb el mateix alt nivell de sensibilitat que es troba en un laboratori professional.

Les al·lèrgies alimentàries afecten fins a un 8 per cent dels nens petits i poden provocar reaccions severes i fins i tot que poden posar en perill la vida. I mentre que les lleis de protecció del consumidor regulen l’etiquetatge d’ingredients en aliments preembalats, encara es poden produir contaminacions creuades durant el processament, fabricació i transport.

Tot i que actualment hi ha disponibles diversos productes que detecten al·lèrgens en els aliments, són complexos i requereixen equips voluminosos, cosa que els fa mal adequats per al seu ús en entorns públics, segons expliquen els investigadors de la UCLA.

L’iTube pesa menys de dues unces i utilitza la càmera integrada del telèfon mòbil, juntament amb una aplicació per executar una prova que analitza la concentració d’al·lergens en una proveta.

Per provar al·lèrgens, les mostres d’aliments s’inicien inicialment i es barregen en una proveta amb aigua calenta i un dissolvent d’extracció; es barreja aquesta barreja durant diversos minuts. Després, seguint un procediment pas a pas, la mostra preparada es barreja amb una sèrie d’altres líquids de prova reactiva. Tota la preparació dura aproximadament 20 minuts. Quan la mostra està a punt, es mesura òpticament amb la càmera del telèfon.

l'adversitat té l'efecte de provocar talents

Phone device iTube-UCLAresearchersMés enllà de només una resposta de 'sí' o 'no' sobre si hi ha al·lèrgens presents, la prova també pot quantificar la quantitat d'al·lergen en una mostra, en parts per milió.

La investigació de l’equip UCLA s’ha publicat recentment en línia a la revista revisada per iguals Laboratori en xip i apareixerà en un proper número d’impressió de la revista.

'Tenim previst que aquesta plataforma de proves d'al·lergògens basada en telèfons mòbils pugui ser molt valuosa, especialment per als pares, així com per a escoles, restaurants i altres entorns públics', va dir Aydogan Ozcan, líder de l'equip de recerca i professor associat d'electricitat de la UCLA. enginyeria i bioenginyeria. 'Un cop desplegats amb èxit en aquests paràmetres, la gran quantitat de dades, en funció de la ubicació i del temps, que aquesta plataforma generarà contínuament, no tindria preuar per a consumidors, fabricants d'aliments, responsables polítics i investigadors, entre d'altres.'

Els resultats de les proves d'al·lèrgens de diversos productes alimentaris, etiquetats amb un segell de temps i ubicació, es poden carregar directament des de telèfons mòbils als servidors iTube per crear un arxiu de proves personalitzat, que podria proporcionar recursos addicionals per a persones al·lèrgiques de tot el món. Una base de dades d’al·lèrgies estadístiques, unida a informació geogràfica, podria ser útil per a futures polítiques relacionades amb els aliments (per exemple en restaurants, producció d’aliments i per a la protecció del consumidor), van dir els investigadors.

iTube podria estar disponible comercialment en uns 18 mesos, va dir Ozcan a un escriptor de la LA Weekly, que va dir: 'Ara, només si podrien presentar una aplicació EpiPen'. Encara no heu dit res del que costaria el dispositiu.

Coffee Cup

Voleu una sacsejada matinal de bones notícies?


  • Etiquetes
  • Salut
  • Ciència
  • Positiu
  • Tecnologia
  • Dieta
  • Inspirant
  • Malaltia
  • Bona xarxa de notícies
  • Mòbil
Bona xarxa de notícies

Producte destacat

16 de desembre de 2018 Blog de fundadors

Trieu les vostres notícies

Trieu les vostres notícies Seleccioneu la categoria Bones converses Bona vida Bona empresa Bona salut GNN Podcast Totes les notícies Estats Units Animals inspiradors riuen Bons herois de la terra Infants Autoajuda Fundadors Blog Ciència Salut Arts i Oci Celebritats Esport Religió Ressenyes de negocis a casa Inici Vídeos bons aquest dia A Història Cita del dia 13 de març del 2018 Blog de fundadors