La cuina de sopa sembla un cafè i ofereix un costat de dignitat

Totes Les Novetats

cafe kosher soup kitchen-Masbia-TruthAtlasPhotoEntreu a la porta principal de Masbia i us acollirà un amfitrió somrient que us mostrarà a la vostra taula. Moments després, un servidor igualment amable us oferirà un menjar kosher calent i nutritiu, una amanida fresca i una beguda. L’única diferència entre els restaurants de Masbia i altres restaurants de Nova York es produeix al final de cada àpat quan no hi ha cap càrrec. Això es deu a que Masbia, que significa 'saciar' en hebreu, és un menjador per als que tenen fam.

L’objectiu és proporcionar menjars gratuïts i deliciosos als famolencs en un ambient acollidor i estil cafè. Alexander Rapaport, actualment director executiu, i la seva parella, Mordechai Mandelbaum, van obrir la primera i única cuina sopera kosher a Borough Park, Brooklyn el 2005. La seva missió era fer que tots els que hi entressin se sentissin segurs i còmodes, sobretot les famílies nombroses.


El 2009, Masbia es va expandir d’una cuina i menjador al parc Boro de Brooklyn a una xarxa de tres cuines a tot Brooklyn i Queens. El 2014, just el mes de gener, aquesta organització sense ànim de lucre va servir 5.583 àpats i va distribuir 7.840 bosses de queviures que van proporcionar desenes de milers de menjars. Malgrat aquest elevat volum, la cuina funciona només amb tres membres del personal assalariat, inclòs el xef Rubin Diaz. La resta són voluntaris que es dediquen a servir deliciosos menjars amb un vessant de dignitat.

Feu una donació o feu-vos voluntaris al seu lloc web www.masbia.org

(VEUREel vídeo següent oLLEGIRla història de NY Daily News )