L’estudi confirma els beneficis del cervell i la memòria en menjar xocolata negra

Totes Les Novetats

cor de xocolata-CC-alvimannMenjar xocolata negra rica en cacau s’ha relacionat amb nombrosos beneficis, inclosos reducció de l’estrès i la salut del cor millorada, però un nou estudi ha revelat que pot fer que el cervell sigui més intel·ligent i millorar la memòria.

La xocolata negra, que té un 70% de cacau, és una de les principals fonts de flavonoides: potents components antioxidants i antiinflamatoris que se sap que són beneficiosos per a la salut cardiovascular.


Els primers estudis de l’equip de Califòrnia a la Universitat Loma Linda han demostrat que els flavonoides de cacau absorbits penetren i s’acumulen a les regions del cervell associades a l’aprenentatge i la memòria.

'Estem tremendament entusiasmats amb el que aquestes troballes podrien significar potencialment per a la salut cerebral', va dir Lee Berk, DrPH, MPH, que va dirigir l'equip. 'Això pot obrir la porta a possibles usos restauratius per a persones amb problemes de memòria / recordatori o demència i problemes relacionats amb l'envelliment'.

RELACIONATS: Dues tasses de cafè poden superar les recurrències del càncer de mama

Berk creu que ara el consum de cacao dóna lloc a proteïnes protectores i alteradores dels nervis que afavoreixen el creixement de les cèl·lules nervioses, augmenten la funció cerebral i la comunicació cerebral, milloren el flux sanguini i afavoreixen la formació de vasos sanguinis al cervell i als sistemes sensorials.


'Per primera vegada hem demostrat que hi ha una possible connexió d'activitats neuroelèctriques que inicien els mecanismes dels efectes beneficiosos del cacau sobre el raonament i l'intel·lecte cerebral, la sincronització, la memòria, el record, l'estat d'ànim i el comportament'.

COMPROVAR: Antics espectacles de fruites prometen la curació moderna


El cacau pot regular diversos nivells de consciència sensorial i augmentar la densitat de diferents freqüències electroencefalogràfiques (EEG). La troballa més profunda és que la freqüència de la banda d’ones gamma EEG associada al nivell més alt de processament mental del cervell, la memòria i la memòria millorades i els beneficis fisiològics.

Berk diu que aquest estudi proporciona proves imparcials que la freqüència de la banda d’ona gamma (EEG) (γBA) s’inicia pel consum de cacau, amb una modulació posterior per obtenir beneficis cerebrals, conductuals i fisiològics.

VEURE:Notícies positives sobre l’Alzheimer de Good News Network

Berk creu que l'activitat neuroelèctrica iniciada pels flavonoides del cacao sobre l'estat del cervell necessitarà més investigació, però també intueix que és l'ona del futur per avaluar els efectes sobre la modulació de l'estat del cervell per una xocolata sana. L’equip d’investigació de Berk a la Loma Linda University Health està realitzant estudis addicionals per aprofundir en els resultats.


Va presentar Berk les troballes a Chicago a finals d’octubre a Neuroscience 2015, la Reunió Anual de la Society for Neuroscience, dedicada als desenvolupaments en investigació del cervell i del sistema nerviós.

Foto d'Alvimann, CC