L’hivernacle a la teulada més gran del món a Montreal és tan gran com 3 camps de futbol; ara pot alimentar el 2% de la ciutat

Totes Les Novetats

Un hivernacle al terrat de Montreal s’ha convertit en el més gran d’aquest tipus i ara pot produir prou menjar per alimentar gairebé el 2% de la població de la ciutat, fins i tot a l’hivern.

Lufa Farms, llicència CC

La jardineria al terrat és cada vegada més popular com a mitjà per fer arribar productes de gran qualitat al cor de les grans ciutats del món, un mètode que té el doble avantatge de reduir les emissions de tubs de sortida i el deteriorament del transport d’aliments que seria necessari.


RELACIONATS: Els científics hacquen la fotosíntesi perquè els cultius produeixin més, però amb menys aigua

Llançat el 2009, Lufa Farms té ara quatre jardins al terrat. La darrera incorporació, construïda damunt del seu propi centre de distribució de 160.000 peus quadrats (15.000 metres quadrats), té la mida de tres camps de futbol i cultiva 100 varietats diferents de fruites i verdures mitjançant hidroponia.

Semblant alguna cosa d’un episodi de Star Trek, els jardins hidropònics utilitzen canonades en què les arrels de la planta es poden penjar lliurement i on un vapor les banya amb nutrients i aigua essencials, eliminant completament la necessitat de terra.

Lufa Farms, amb seu a Canadà, va ser fundada el 2009 per Mohamed Hage, d'origen libanès, i la seva dona nord-americana Lauren Rathmell, de Vermont.


MÉS: L’empresari nigerià inventa neveres gegants d’energia solar que redueixen l’espoli per ajudar els agricultors a guanyar un 25% més

El portaveu de Lufa Farms, Thibault Sorret, explica a Phys.org que produeixen aliments al costat del lloc on viu la majoria de la gent i de manera sostenible, que alguns experts creuen és el futur de l’agricultura.


'Ara podem alimentar gairebé el dos per cent de Mont-real amb els nostres hivernacles i les nostres granges associades', diu Sorret .

'L'avantatge d'estar al terrat és que es recupera molta energia del fons de l'edifici', afegeix, tot assenyalant que poden estalviar una quantitat important en calefacció durant els hiverns famosos del Quebec.

L’estalvi també es pot trobar al departament d’ús de l’aigua, on Lufa Farms compta amb un sistema de recollida d’aigua de pluja que redueix un 90% el temps dedicat a executar les aixetes, mentre que les marietes, les vespes i els borinots funcionen de manera conjunta tant com a pol·linitzadors com a control de plagues.


Aquestes pràctiques d’eficiència energètica i respectuoses amb el medi ambient es sumen a un negoci rendible interanual que dóna feina a 500 persones i ven cistelles de 30 dòlars per a 20.000 famílies a la setmana, tot mentre s’executa un servei de distribució sota l’hivernacle que connecta els fabricants d’aliments artesans locals. que produeixen coses com pasta fresca a les cases de Montreal amb lliurament a domicili.

COMPROVAR: Un sòl enderrocat amb pols de roca podria xuclar milers de milions de tones de CO2 de l’aire i augmentar els nutrients de les collites - Estudi

És el tipus de servei que està explotant en popularitat tant a la indústria de la restauració com a la botiga de queviures de tot el món, i ara Lufa ho aprofita per exportar el seu model a ciutats dels Estats Units i del Canadà. Són bones notícies gastronòmiques per a tothom.

COMPARTEU aquest emocionant desenvolupament amb els vostres amics a les xarxes socials ...